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 Fregola sarda con arselle o vongole.

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Mily62
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PostSubject: Fregola sarda con arselle o vongole.   Thu Jan 08, 2009 9:45 pm

per Iomy e a chi interessa!!
per 4 persone..
500 gr di arselle
300gr.di fregola sarda..io uso quella media o grossa.
aglio prezzemolo
peperoncino
un po' di pelati..o pomodori freschi

Far spurgare le arselle..colare e farle aprire in un tegame,conservare il liquido .a parte far rosolare l'aglio prezzemolo e peperoncino...versare i pelati..o i pomodori a pezzetti..aggiungere il liquido filtrato delle arselle..e la fregola..far cuocere il tempo necessario..se serve aggiungere un po' d'acqua..salare..quasi a fine cottura unire le arselle..
di solito io la faccio un po' asciutta..a molti piace piu' liquida..poi se piace piu' ricca si aumenta la dose di arselle.. Very Happy Very Happy
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azzurra
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PostSubject: Re: Fregola sarda con arselle o vongole.   Thu Jan 08, 2009 9:47 pm

ue' mily da che c'e' sta'mericano ti e' presa una fregola?????'''

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Mily62
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PostSubject: Re: Fregola sarda con arselle o vongole.   Thu Jan 08, 2009 9:51 pm

ma no...la ricetta Ŕ per iomy..che Ŕ sarda
ma non conosce la fregola!! Laughing
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azzurra
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PostSubject: Re: Fregola sarda con arselle o vongole.   Thu Jan 08, 2009 9:53 pm

figurati se la conosco io che so' pugliese.....al massimo al pancott arrivo

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iomy
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PostSubject: Re: Fregola sarda con arselle o vongole.   Fri Jan 09, 2009 12:19 am

grazie mily....la faccio il prossimo sabato (nn questo ke salgo dalla famiglia del mio fidanzato ma la prossima settimana ke tocca a lui farsi il centone gli preparo sta fregola. oi ti faccio sapere. un bacione

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se non ci fosse bisognerebbe inventarla
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Fregola sarda con arselle o vongole.
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